无码日韩精品一区二区免费_国产精品原创视频一区二区_97超视频国产免费_日本亚洲欧美在线AⅤ

日前，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局編制了《加工雞蛋的食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》。提示中指出，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等餐飲服務(wù)提供者不得供應(yīng)生雞蛋或未經(jīng)徹底煮熟的蛋類食物作為即食食品。不得使用生雞蛋直接配制即食食品，中小學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂嚴(yán)禁制售生食類、冷食類(不含水果)食品和裱花蛋糕、三明治，以及制作以生雞蛋為原料且不經(jīng)加熱處理的沙拉食品。(5月11日《信息時(shí)報(bào)》)

媒體在刊發(fā)這條消息的時(shí)候，制作了一個(gè)比較有新聞眼的標(biāo)題《中小學(xué)食堂嚴(yán)禁制售三明治》。正是因?yàn)橛辛恕敖�止”和“三明治”的字眼，也就引發(fā)了網(wǎng)絡(luò)的熱議：一些人說(shuō)，為啥被禁止的是“三明治”?是不是有其他想法?是不是也是在“保護(hù)國(guó)產(chǎn)食品”?

只能說(shuō)，有些人又想歪了。首先來(lái)說(shuō)，禁止制作銷售“三明治”，不是在歧視“三明治”，更不是在歧視“外國(guó)食品”，不是因?yàn)槭恰斑`規(guī)食品”才禁止的，而是因?yàn)榇嬖诎踩�隱患才禁止的，是為了確保學(xué)生食品安全�！叭�明治”的制作過(guò)程大家都是知道的，其最大特點(diǎn)就是“雞蛋半生不熟”，屬于冷食，雖然“半生不熟的雞蛋”符合一些人的“口感需要”，但從安全角度還是存在隱患的。

正如專家指出的那樣，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，然而蛋殼表面易存在的沙門氏菌是引起細(xì)菌性食源性疾病的常見(jiàn)致病菌之一，如果對(duì)雞蛋的加工操作方法不當(dāng)容易造成食源性疾病。徹底煮熟食物能有效殺死沙門氏菌，但受沙門氏菌污染的生食或未經(jīng)徹底煮熟的蛋或蛋制品、或在烹煮過(guò)程后再受到沙門氏菌污染的即食食物，都是沙門氏菌引起食物中毒的常見(jiàn)原因。因此，中小學(xué)食堂禁止制作銷售“三明治”出發(fā)點(diǎn)只是為了保障學(xué)生食品安全的。

其次來(lái)說(shuō)，這次被禁止的，并不是只有“三明治”。而是一系列可能存在安全隱患的食品。提示中指出，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等餐飲服務(wù)提供者不得供應(yīng)生雞蛋或未經(jīng)徹底煮熟的蛋類食物作為即食食品。不得使用生雞蛋直接配制即食食品，中小學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂嚴(yán)禁制售生食類、冷食類(不含水果)食品和裱花蛋糕、三明治，以及制作以生雞蛋為原料且不經(jīng)加熱處理的沙拉食品。可見(jiàn)“三明治”只是其中之一，這何談所謂的歧視“三明治”，何談是為了保護(hù)所謂的“國(guó)產(chǎn)食品”?

大家更應(yīng)該知道的是，眼下是一個(gè)比較特殊的時(shí)期，屬于疫情期間，做好防疫工作，最重要的就是確保食品的安全，需要確保不出現(xiàn)“病從口入”，而減少冷食之類食品的攝入，無(wú)疑是疫情期間食品安全的需要。

因此說(shuō)，為了健康和安全，管理的“嚴(yán)厲一點(diǎn)”，甚至是“過(guò)頭一點(diǎn)”并不為過(guò)�！爸行�學(xué)嚴(yán)禁制售三明治”，飄散的是愛(ài)的味道，誰(shuí)也別想歪了。相信科學(xué)，才能少些胡亂揣測(cè)。