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好來客集團中央廚房實現(xiàn)了從田地到餐桌，每日好來客集團旗下的食材配送會將新鮮食材從農(nóng)場基地送到學生餐桌。每天臨近用餐時間，學生餐從中央廚房出發(fā)，被運送到好來客集團旗下覆蓋的學校，讓農(nóng)村學生可以吃上一頓熱騰騰的午餐。

好來客集團中央廚房從源頭守護我國食品安全生命線，從蔬菜種植、原料采購入庫、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢測、產(chǎn)品儲運、市場準入等環(huán)節(jié)建立數(shù)字化記錄，確保食材從種植到制作成食物均可全過程可追溯，確�！皬霓r(nóng)場到餐桌”“全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全。

在我國，留守兒童的成長一直是社會關(guān)注的重點。大多數(shù)的學生家離學校較遠，而作為農(nóng)村食堂，大部分的學校很難有自己的食堂。很多學生只能自帶飯菜，沒有供暖條件的學校，學生們甚至想吃一頓熱飯都是難題。

而在現(xiàn)有情況下，為每所農(nóng)村學校建設(shè)食堂這不僅是資金問題，更是食材和原材料的健康和安全問題。大部分學校沒有冰箱、空調(diào)等設(shè)備。購買的蔬菜和肉類容易變質(zhì)，沒有專業(yè)的營養(yǎng)師也很難保證肉類和蔬菜的均衡搭配合理，即使是調(diào)味品和食用油也難以保證質(zhì)量合格。

隨著中央廚房建設(shè)的推進，集中的送餐模式讓學生不再為吃午飯而煩惱。從周一到周五，孩子們每天都有一份午餐吃什么的清單。營養(yǎng)餐點由好來客集團的中央廚房統(tǒng)一制作和分發(fā)，配備專業(yè)保溫設(shè)備，餐點到手時熱乎乎的。

好來客集團的中央廚房擁有食品加工級的餐飲衛(wèi)生標準，嚴格的執(zhí)行標準，公開透明的監(jiān)管體系。每頓飯都有樣品，員工定期進行食品安全和生產(chǎn)標準培訓，并有專職營養(yǎng)師制定食譜，確保學生膳食健康安全。

從田野到學生餐桌，集中配餐系統(tǒng)不僅節(jié)約了資源，還為學生們帶來了新鮮、健康、安全的午餐。同時，制定的配料驗收標準也促進了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的清潔生產(chǎn)，減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。污染和保護生態(tài)環(huán)境對促進農(nóng)民收入可持續(xù)增長具有積極作用。

好來客秉承"健康、安全、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新"的服務(wù)理念，從田地到餐桌，形成一條龍完整產(chǎn)業(yè)鏈。食材從種植過程、物流食材配送、加工生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，對食品進行層層把控，確保食品安全。公司在佛山、長沙、貴陽、寧波等地均建設(shè)有大型物流食材配送中心，公司配備大型的物流車隊及與業(yè)完善的食品安全監(jiān)測中心。集團又陸續(xù)在廣東省自建大型農(nóng)業(yè)種植基地佛山原潤農(nóng)場和好來客生態(tài)農(nóng)場，為集團整體配套服務(wù)提供強有力的支撐。

好來客專業(yè)為各企事業(yè)單位、學校、政府機構(gòu)等提供優(yōu)質(zhì)食堂承包、食材配送、中央廚房配餐等膳食服務(wù)。