國家統(tǒng)計(jì)局10月18日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示,2021年1-9月,全國餐飲收入32750億元,同比增長29.8%;限額以上單位餐飲收入7553元,同比增長34.8%?傮w來看,前三季度餐飲市場(chǎng)保持恢復(fù)態(tài)勢(shì)。
回望2021年,是好來客集團(tuán)不懈探索、艱苦奮斗的一年。11月5日,集團(tuán)召開了2021財(cái)年經(jīng)營述職及2022財(cái)年經(jīng)營目標(biāo)簽訂誓師大會(huì)。集團(tuán)董事長楊奇?zhèn),副總裁吳惠勉,餐飲事業(yè)部總經(jīng)理羅志聰、各部門負(fù)責(zé)人、各子公司、各區(qū)域管理人員參加了會(huì)議。
2021年,好來客集團(tuán)力爭(zhēng)創(chuàng)新變革,向數(shù)字化供應(yīng)鏈2.0轉(zhuǎn)型升級(jí),同時(shí)加快全國布局步伐,增建好來客生態(tài)農(nóng)場(chǎng),助力供應(yīng)鏈2.0升級(jí)。
集團(tuán)各部門年初制定的目標(biāo)基本完成,業(yè)績?cè)鲩L38%,新增合作客戶100余家,穩(wěn)定合作單位300余家,超額完成目標(biāo)達(dá)20%以上。
11月6日,集團(tuán)餐飲事業(yè)部召開了財(cái)年經(jīng)營分析會(huì)議,總結(jié)了2020-2021年度的經(jīng)營情況,明確了明年的經(jīng)營目標(biāo)。
食安管理 責(zé)任至上 —
2021年,好來客集團(tuán)食安中心加強(qiáng)分店的巡查力度,減少安全隱患,及時(shí)糾正、制止錯(cuò)誤操作;加強(qiáng)巡店次數(shù),按照區(qū)域經(jīng)理檢查表或安全中心五常檢查表進(jìn)行檢查,并進(jìn)行記錄。其中,制定了非直營分店及檔口獎(jiǎng)懲條例,以此規(guī)范公司分店和檔口管理,防止和減少食品安全事故的發(fā)生,保障客戶及消費(fèi)者身體健康和生命安全。
人才培訓(xùn) 激勵(lì)管理 —
人才是企業(yè)之本,也是企業(yè)發(fā)展最重要的核心資源之一,為促進(jìn)員工與企業(yè)相互成就。2021年,好來客學(xué)院通過云之家系統(tǒng)為集團(tuán)總部,子公司及門店進(jìn)行線上培訓(xùn),累計(jì)培訓(xùn)上百次,受益培訓(xùn)人數(shù)達(dá)千余人,對(duì)集團(tuán)人才梯隊(duì)的建設(shè)做出巨大的貢獻(xiàn)。
調(diào)整戰(zhàn)略 擴(kuò)大規(guī)模 —
2021年,集團(tuán)調(diào)整戰(zhàn)略規(guī)劃 ,推出“城市合伙人”項(xiàng)目,吸引眾多合作者,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí),大力發(fā)展食材配送服務(wù),2021年投標(biāo)量培增。
數(shù)字賦能 供應(yīng)鏈升級(jí) —
好來客集團(tuán)以客戶需求為導(dǎo)向,以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo),以整合資源為手段,2021年開啟數(shù)字化供應(yīng)鏈2.0,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。以數(shù)據(jù)化建設(shè)打造高效產(chǎn)品流對(duì)接,實(shí)現(xiàn)OMS(訂單管理)/TMS(運(yùn)營管理)與門店的對(duì)接,建立完整、準(zhǔn)確的產(chǎn)品追溯鏈條。
競(jìng)爭(zhēng)核心 品牌形象 —
集團(tuán)常年注重品牌建設(shè)及推廣,自2021年入駐短視頻平臺(tái)以來,以致力于國民健康品質(zhì)生活為信仰,努力打造優(yōu)質(zhì)視頻內(nèi)容,包含集團(tuán)業(yè)務(wù)水平展示、集團(tuán)活動(dòng)記錄、美味廚房等欄目。為客戶及消費(fèi)者展現(xiàn)集團(tuán)風(fēng)采,助力好來客集團(tuán)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力更上一層。
會(huì)議尾聲,集團(tuán)董事長楊奇?zhèn)?duì)此次會(huì)議進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)總結(jié)和目標(biāo)規(guī)劃:“過去的成績凝聚著公司全體員工的心血和汗水,未來的機(jī)遇和挑戰(zhàn),需要我們繼續(xù)不懈努力地去面對(duì)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,我們必須抓住新的機(jī)遇,迎接新的挑戰(zhàn),以高度的責(zé)任感和使命感推進(jìn)我們公司持續(xù)發(fā)展 !
用勤勞和奮進(jìn)灑下智慧的血汗
用執(zhí)著和赤誠超越今天的目標(biāo)
用堅(jiān)韌和業(yè)績譜寫華麗的詩篇
用豐收和喜悅共鑄輝煌的明天
在誓師大會(huì)上,餐飲事業(yè)部總經(jīng)理羅志聰帶領(lǐng)全體管理人員莊嚴(yán)宣誓。鐵血雄獅意氣風(fēng)發(fā),一聲聲誓言鏗鏘有力,一句句誓詞擲地有聲。展現(xiàn)了集團(tuán)全體成員奮勇向前、使命必達(dá)的決心與信心。
最后,餐飲事業(yè)部代表、供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部代表、分公司代表一同上臺(tái)簽訂象征著榮譽(yù)和使命的軍令狀。軍令在手,重任在肩,集團(tuán)全體上下定全力以赴,不辱使命。
出品:好來客集團(tuán)品牌部